Floor's Keuken / Avondeten  / Sticky tempeh bowl
Sticky tempeh bowl - rijst - pickles

Sticky tempeh bowl

Ik eet al lange tijd weinig vlees maar ik had me eigenlijk nooit echt gewaagd aan de klassieke vleesvervangers als tofu en tempeh. Tot ik een challenge aanging en een maand lang veganistisch ging koken en eten. Naast dat ik het super interessant vond, heb ik ook een hoop nieuwe dingen ontdekt. Waaronder dus tempeh. Hier knapperig gebakken met sjalot, gember, sriracha, citroengras, limoensap en wat suiker. Lekker met rijst, bimi en een pickle van wortels.