Geen categorie

Floor's Keuken / Geen categorie

Ancho, cascabel en chipotle zijn 3 mild pittige pepers die de bijzondere smaak toevoegen aan de chili sin carne. Ik haal ze bij Westlandpeppers, die deze en andere pepers telen in hun kassen in het Westland of importeren uit Mexico. De gedroogde Ancho is een mild pittige peper met zwartbruine kleur en fruitige, rokerige smaak. De Smoked Chipotle is een gedroogde en gerookte rode Jalapeño peper. Ze staan bekend om hun pittige, zoete en rokerige geur én smaak. Doordat de...